A Ceasa-MS (Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul) iniciou 2026 com foco total na segurança alimentar. Em reunião realizada nesta quinta-feira (8), a diretoria do órgão apresentou o cronograma executivo do MS Nutri, um projeto estratégico que visa o reaproveitamento de alimentos para atender famílias em situação de vulnerabilidade social em todo o estado.
O encontro reuniu representantes da Ceasa e da Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação (Semadesc), com o objetivo de alinhar o orçamento e a logística necessários para tirar a iniciativa do papel.
Tecnologia de Alimentos: Da lavoura à sopa desidratada
Diferente de uma simples doação de excedentes, o MS Nutri propõe a criação de uma estrutura industrial dentro do complexo da Ceasa. O espaço será dedicado ao beneficiamento de produtos, transformando legumes, frutas e hortaliças que perderam valor comercial — mas mantêm valor nutricional — em alimentos processados.
O carro-chefe do programa será uma sopa desidratada. Composta por legumes, macarrão e proteína de soja, cada unidade terá capacidade para render até dez refeições nutritivas. Além da sopa, o projeto prevê a produção de:
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Verduras higienizadas e picadas;
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Polpas de frutas naturais;
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Barras de cereais ricas em nutrientes.
Parcerias e Impacto Social
O diretor de Abastecimento e Mercado da Ceasa, Fernando Begena, entregou o relatório orçamentário à secretária-executiva Karla Nadai e à equipe do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). A meta é que o projeto funcione por meio de um sistema de parcerias entre o setor público e a iniciativa privada.
“O MS Nutri une combate ao desperdício e responsabilidade social. Queremos transformar o que seria descartado em dignidade para quem mais precisa”, afirmou Begena durante a apresentação.
As instituições assistenciais cadastradas na Ceasa-MS serão as responsáveis por receber e distribuir gratuitamente os alimentos processados às comunidades atendidas.
Próximos Passos
Com o apoio institucional da Semadesc, o projeto agora segue para a fase de análise final pelo secretário Jaime Verruck. O estudo técnico já detalha desde a estrutura física necessária até a logística de captação de alimentos junto aos produtores e atacadistas que operam na central.
A implementação do MS Nutri coloca Mato Grosso do Sul em destaque no cenário nacional de políticas públicas de segurança alimentar, utilizando a tecnologia para estender a vida útil dos alimentos e reduzir os índices de insegurança nutricional no estado.
Repórter Cidadão: Você sabia que grande parte dos alimentos descartados em feiras e centrais de abastecimento ainda está própria para o consumo? O que você acha dessa iniciativa de transformar desperdício em sopa desidratada? Opine no nosso WhatsApp: (67) 99308-4646.