Em Campo Grande a cotação da arroba do boi gordo está avaliada em R$306,50 à vista e R$310,00 com prazo de 30 dias (manteve preço). Já a vaca gorda está com a arroba cotada em R$287,00 a vista e a prazo R$290,00 (queda de R$2,00).
Em Dourados a cotação da arroba do boi gordo está avaliada em R$306,50 à vista e R$310,00 com prazo de 30 dias (queda de R$3,00). A vaca gorda está com a arroba cotada em R$287,00 a vista e a prazo R$290,00 (manteve o preço).
Em Três Lagoas a cotação da arroba do boi gordo está avaliada em R$306,50 à vista e R$310,00 com prazo de 30 dias (manteve preço). Já a arroba da vaca gorda em Três Lagoas registra o menor preço do Estado, cotada em R$287,00 a vista e a prazo R$290,00 (manteve preço).
Boi China @ – Queda de preço na arroba do Boi China em SP e MG.
São Paulo – R$320,00 (queda de R$3,00)
Minas Gerais – R$300,00 (queda de R$1,00)
Mato Grosso – R$320,00 (manteve o preço)
Mato Grosso do Sul – R$315,00 (manteve o preço)
Goiás – R$302,00 (manteve o preço)
Paraná – R$315,00 (manteve o preço)
Com informações da Scot Consultoria tendo como base a última cotação divulgada em 12/05/2025 (segunda-feira).
Queda nas cotações no mercado do boi gordo em São Paulo
Após sete dias úteis sem mudança nos preços, a cotação caiu para todas as categorias. O aumento na oferta de boiadas e o fraco escoamento de carne na indústria contribuíram para o cenário.
No entanto, os frigoríficos trazem um ponto de atenção para uma possível melhora nas vendas de carne no setor atacadista no início da semana, para reposição no varejo, após o Dia da Mães.
Com isso, o preço do boi gordo caiu R$3,00/@. Para a vaca e para a novilha, a queda foi de R$5,00/@. A cotação do “boi China” caiu R$3,00/@.
A escala de abate estava, em média, para nove dias.
Mercado de carne com osso no atacado
Na semana, as vendas variaram de razoáveis a boas. No entanto, com o aumento da oferta – reflexo da regularização dos abates após os feriados -, os preços das carcaças sofreram queda. A carcaça casada de boi capão, boi inteiro e vaca caiu de 0,5%, enquanto a da novilha apresentou recuo 1,0%.
A cotação da carcaça do boi capão e do boi inteiro caiu R$0,10/kg. Para a carcaça da vaca, o preço também recuou R$0,10/kg e, para a da novilha, a queda foi de R$0,20/kg.
Já no mercado de carnes alternativas, as cotações subiram 1,6% para ambas as proteínas. O preço do frango médio* apresentou acréscimo de R$0,13/kg. Já para a carcaça de suíno especial**, a alta foi de R$0,20/kg.