O Governo de Mato Grosso do Sul publicou novas diretrizes para orientar a produção de carne sustentável e orgânica no Pantanal. As medidas, divulgadas no Diário Oficial, detalham critérios mais rigorosos relacionados ao manejo do rebanho, preservação ambiental e estrutura das propriedades rurais.
As normas foram elaboradas de forma conjunta entre a Secretaria de Estado de Fazenda e a Secretaria de Meio Ambiente, Desenvolvimento, Ciência, Tecnologia e Inovação, com o objetivo de adequar a produção local às exigências de sustentabilidade cada vez mais presentes no mercado.
Entre as principais determinações estão práticas obrigatórias de conservação dos recursos naturais, como uso racional da água, prevenção de processos erosivos e destinação correta de resíduos, evitando impactos ao solo e aos cursos d’água.
As regras também ampliam as exigências relacionadas ao bem-estar animal, incluindo controle da lotação nas áreas de criação, garantia de alimentação adequada e adoção de medidas que reduzam o estresse durante o manejo e transporte dos animais.
Outro ponto de destaque é a rastreabilidade do rebanho. Os produtores deverão identificar individualmente os animais desde os primeiros meses de vida e cumprir protocolos sanitários, como vacinação, controle de doenças e acompanhamento técnico especializado.
Na área de infraestrutura, passam a ser exigidos padrões específicos para armazenamento de insumos, funcionamento de confinamentos e destinação de resíduos. Além disso, as propriedades precisam estar regularizadas ambientalmente e em conformidade com as normas trabalhistas e de segurança.
A iniciativa busca fortalecer a competitividade da produção pantaneira, especialmente em mercados mais exigentes, conciliando crescimento econômico com preservação ambiental e garantindo maior credibilidade à carne produzida na região.