UCDB sediou evento que debateu as “Mudanças Globais às Práticas Profissionais”, reforçando o compromisso da SES com a qualificação de profissionais do SUS e a inovação na saúde pública.
Entre os dias 29 e 31 de outubro, a Universidade Católica Dom Bosco (UCDB), em Campo Grande, se transformou no epicentro das discussões sobre o futuro da alimentação e da nutrição em Mato Grosso do Sul, ao sediar o II Congresso de Nutrição (CONUT-MS). Organizado pela Associação Sul-Mato-Grossense de Nutrição (ASMAN), o evento reuniu especialistas, pesquisadores e profissionais para debater o tema central “Nutrição em transformação: das mudanças globais às práticas profissionais”.
O congresso abordou uma vasta gama de tópicos que refletem os desafios contemporâneos da área, desde a Sindemia Global e as questões de Segurança Alimentar e Nutricional até temas de vanguarda, como o uso da Inteligência Artificial no acompanhamento nutricional e as novas abordagens farmacológicas no tratamento da obesidade e do lipedema.
Qualificação no SUS e Inovação da SES
Com o apoio fundamental da Secretaria de Estado de Saúde (SES), o CONUT-MS consolidou-se como um espaço essencial para a educação permanente dos profissionais do Sistema Único de Saúde (SUS). Anderson Holsbach, gerente de Alimentação e Nutrição da SES, destacou que a parceria com a ASMAN atende a uma diretriz da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, buscando oferecer “atualização e suporte técnico aos nutricionistas e às equipes multiprofissionais dos municípios”. A SES demonstrou esse compromisso ao viabilizar a participação de representantes municipais, da CIAN e da CAISAN.
A programação científica foi rica, com mesas-redondas e palestras que abrangeram desde o uso prático do Guia Alimentar para a População Brasileira na Atenção Primária e a rotulagem nutricional, até as discussões sobre a nutrição estética baseada em evidências e a alimentação coletiva sustentável. As apresentações ressaltaram a importância da ciência e de novas tecnologias, incluindo o uso de dispositivos wearable tech e algoritmos, para fortalecer as políticas públicas.
A SES aproveitou o palco do congresso para lançar importantes materiais técnicos focados no fortalecimento das políticas públicas de alimentação no Estado:
- E-book “Experiências de Alimentação e Nutrição do MS”: Um compilado de práticas bem-sucedidas dos municípios, validadas pela equipe técnica da SES.
- Curso EAD “Vigilância Alimentar e Nutricional nas Condições Crônicas”: Desenvolvido em parceria com a UFMS e a OPAS, será hospedado na Escola de Saúde Pública.
- Instrutivo “Oficinas de Qualificação Profissional para o Cuidado da Obesidade”: Material de apoio para orientar as equipes municipais no cuidado integral a essa condição crônica.
Holsbach concluiu que essas iniciativas representam o compromisso contínuo da Secretaria em assegurar o direito humano à alimentação adequada e o aprimoramento técnico da rede pública.