A Escola Estadual Padre Mário Blandino, no bairro Aero Rancho, em Campo Grande, está se tornando um celeiro de futuros chefs com a implementação de uma “Cozinha Escola” para os alunos do ensino médio. O projeto, uma iniciativa da Secretaria Estadual de Educação (SED), oferece aulas de gastronomia para 58 estudantes, abrindo portas para uma carreira em ascensão.
Os alunos, que têm 12 aulas semanais, aprendem a preparar pratos regionais, nacionais e internacionais em uma estrutura moderna e totalmente equipada. O curso não se limita à prática: as aulas incluem teoria e avaliações no estilo “Master Chef”, que incentivam a competição saudável e o aprimoramento das técnicas. Joseph Henrique Silva, de 17 anos, é um dos estudantes entusiasmados com a oportunidade, sonhando em se tornar chef de cozinha e abrir o próprio restaurante.
A coordenadora de qualificação profissional da escola, Roberta da Cunha, e o professor de gastronomia, Fabiano Bonfim, ressaltam a empolgação e o talento dos alunos. O sucesso do curso na Escola Padre Mário Blandino reflete o avanço da educação profissional na rede estadual, que hoje atende mais de 43 mil estudantes em 256 escolas, em todas as 79 cidades de Mato Grosso do Sul.