Preços da carne de frango registraram queda em janeiro

A carne de frango está ainda mais competitiva frente à bovina. Os preços da proteína de frango registrarem queda em janeiro, enquanto os do boi se sustentam, com leve avanço em relação a dez/23. Já frente à carne suína, que teve baixa ainda mais expressiva no período, a de frango perdeu competitividade, segundo os dados da Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).

No mercado atacadista da Grande São Paulo, o valor médio do frango inteiro resfriado caiu 2,8% de dez/23 para jan/24, passando para R$ 7,02/kg neste mês. Além do movimento sazonal de demanda enfraquecida nesta segunda quinzena, os estoques elevados têm reforçado o movimento de baixa sobre os valores da proteína no mercado nacional.